平均分* 90/100
主菜
木薯泥，一种用木薯制成的糊状食品
一种西非特色食物，由煮熟并压碎的芋头制成，加入少量木薯粉，使其形成光滑且可塑的糊状，搭配佐料食用。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 90/100
平均分* 95/100
前菜
用山羊奶酪焗烤的开胃菜
用黄油烤过的面包片，撒上磨碎的山羊奶酪，搭配新鲜的牛肉和胡椒，可以作为汤的配菜，也可以单独食用。
平均分* 88/100
主菜
麦加兰豆腐、豆皮和花生酱豆腐
一种爪哇特色：Ketupat（一种用香蕉叶包裹的米饭），豆腐，大豆芽，以及浸泡在花生酱中的白菜，并用大蒜调味，略带甜味。
平均分* 84/100
主菜
用平底锅煎制的大型蘑菇帽，搭配猪肉馅
准备一些烤过的、大块的蘑菇，搭配蔬菜融酪和稻米香肠片，这是一种典型的巴斯克风味，味道浓郁。
平均分* 76/100
前菜
用洋蓟和菠菜填充的蘑菇帽
用煎过的蘑菇帽子，搭配少量洋蓟和软嫩的菠菜，淋上奶油酱汁，呈现出一种优雅的菜肴。
平均分* 95/100
开胃小食
青口贝馅的迷你派，巴斯地区的开胃小点
巴斯克风的开胃小点：小馅饼，用黄油制作，内馅是香辣的螃蟹，一种当地特色菜，搭配少许欧芹。
平均分* 38/100
主菜
杏仁酱炖小牛肉，搭配土豆泥
用白葡萄酒慢炖的卡塔兰牛肉，搭配炸面包和杏仁，搭配用土豆泥做成的鱼形菜肴，以及红柿椒条。
平均分* 51/100
主菜
烤鱼片和香蕉片，搭配椰奶
帕兰巴特的一道特色菜：用鱼肉和米粉制成的薄片，与“佩梅克”类似，在浓郁的椰奶酱中炖煮而成。
平均分* 68/100
素食
塞爾維亞菠菜和豆片卷
一种用菠菜、豆片、奶油奶酪和奶油制成的咸味斯特鲁德，用薄薄的面皮包裹，并在烤箱中烤至金黄。
平均分* 84/100
主菜
巴多地区的蜗牛汤
一份浓郁的土苹果和大蒜汤，用泥状物增加稠度，并加入酸奶油和新鲜香草，搭配煮熟的蜗牛。
平均分* 81/100
前菜
用红酒和醋煮的鸡蛋
制作完美、紧实的水煮蛋的方法：在一个微微沸腾的水、白葡萄酒和醋的混合液中煮3到4分钟，然后沥干水分。
平均分* 92/100
主菜
牛排配番茄酱、黑橄榄或核桃
将大块的牛排在平底锅中煎五分钟，每面各煎一次，然后淋上热番茄酱，搭配黑橄榄或核桃苹果。