用洋蓟和菠菜填充的蘑菇帽

做法

1. 清洗甜菜，在牛奶锅中用少量油和少许盐一起煮熟，然后放一旁备用。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 去除蘑菇的菌柄：只保留蘑菇的菌盖。在一个大平底锅中，将菌盖朝下放入，淋上少许油和少许盐。煎3分钟，翻面再煎3分钟。 ⏱ 3 分钟
3. 在平底锅中，将剩余的蘑菇上放一小块洋蓟和一勺菠菜。然后，小心地将所有蘑菇转移到一个盘子里。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 将奶油倒入同一个平底锅，加热至沸腾，然后将蘑菇淋上这道酱汁。 ⏱ ≈ 10 分钟