平均分* 77/100
主菜
烤鳕鱼，用大蒜和辣椒调味
烤海鲈鱼，淋上大蒜、辣椒、醋和欧芹的油，这是一种经典的巴斯克特色菜，口感鲜嫩，味道浓郁。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
- 越南菜谱74
- 波兰菜谱69
- 土耳其菜谱62
- 匈牙利菜谱57
- 墨西哥菜谱41
- 泰国菜谱35
- 中国菜谱34
- 荷兰菜谱33
- 英国菜谱28
- 北非菜谱26
- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 77/100
平均分* 100/100
主菜
煎鳕鱼，大蒜油和欧芹
用煎鱼片（鳕鱼）作为主料，淋上用大蒜、金油、醋和欧芹调制的酱汁，这是一道朴实的巴斯克菜肴，搭配土苹果。
平均分* 95/100
甜点
轻盈的橙味奶油
一种带有橙皮香气的卡仕达酱，加入了黄油和鲜奶油，口感轻盈，非常适合用于装饰甜点。
平均分* 84/100
前菜
黄豆和豌豆的咖喱汤
这是一种温暖的塞尔维亚豆类汤，主要食材包括蚕豆、豌豆、胡萝卜和土豆，略带面粉的口感，并加入少许姜黄调味。
平均分* 69/100
主菜
蓝莓和姜的黑莓酱
一种用蓝莓、洋葱、大蒜、蓝莓、苹果醋、芥末和姜一起慢炖的蓝莓酱，可以搭配肉类和奶酪。
平均分* 88/100
甜点
自产的黑莓果酱搭配新鲜奶酪
用新鲜奶酪片，淋上由黑莓和柠檬制成的果酱，只需几分钟就能完成：这是一种简单又清爽的土耳其甜点。
平均分* 97/100
开胃小食
微波炉加热的酥脆鸡块
这是一种用鸡肉片制成的薄脆饼干，加入了卡宴香料，只需在微波炉中加热几分钟即可食用，搭配您喜欢的酱汁享用。
平均分* 77/100
主菜
菠菜、番茄和辣椒的酥皮
一种用千层酥皮制作的焗烤馅饼，内馅是蒜香和辣椒的菠菜、番茄和奶酪，这是一种可以在20分钟内完成的素食菜肴。
平均分* 84/100
开胃小食
酸奶沙拉，土苹果和鹰嘴豆
一份新鲜的班加尔式“查特”：用原味酸奶、土苹果和鹰嘴豆混合，再加入甜辣酱、香料和酥脆的配料。
平均分* 67/100
主菜
用 Bengalese 泡沫南瓜搭配虾
一道清淡的孟加拉咖喱：鲜虾、海绵瓜和土苹果，在用香料、姜和香菜调味的汤汁中慢炖。
平均分* 64/100
主菜
煎鳕鱼，西葫芦，辣椒和奶油
一道巴斯克地区的煎鳕鱼，搭配烤柿子椒和烤西葫芦，淋上鱼汤奶油，并撒上埃斯佩莱辣椒。
平均分* 72/100
前菜
西兰花和羽衣甘蓝的汤
一种浓郁的塞族白菜、西兰花、韭葱和苹果泥汤，部分搅拌后，再加入牛奶、莳萝和醋一起慢炖。