放大照片
这道来自塞尔维亚的蔬菜汤，将西兰花、大白菜、韭葱和土苹果与鸡汤一起烹制。其中一部分被搅拌成泥，另一部分则切成小块，加入牛奶和莳萝。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$29.59 S$2.96 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$18.75
- S$0.58
- S$0.45
- S$2.38
- S$0.66
- S$0.38
- S$3.56
- S$0.46
- S$1.55
- S$0.04
- S$0.53
- S$0.20
- S$0.05
13 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在2升沸水中，加入韭葱、羽衣甘蓝和500克土苹果，切成小块。盖上锅盖，煮约30分钟，然后加入分好的西兰花，再煮2分钟。关火。
- 加入剩余的汤，然后用手持搅拌棒充分搅拌。
- 将牛奶锅放在炉子上，加入胡萝卜和750克切成丁的苹果，以及调味料、高汤块和切成片的辣椒。期间不时加入一些牛奶，直到蔬菜变软即可。
- 加入醋和切碎的莳萝，煮沸几秒钟后关火。根据口味，加入盐和黑胡椒，最后撒上切碎的欧芹。
账单
西兰花和羽衣甘蓝的汤
- 3 升鸡汤S$18.75
- 200 克大葱S$0.58
- 100 克欧洲卷心菜S$0.45
- 500 克，去皮的土苹果S$2.38
- 250 克西兰花S$0.66
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 750 克，去皮的土苹果S$3.56
- 2 块高汤S$0.46
- 500 毫升的牛奶S$1.55
- 1 汤匙葡萄酒醋S$0.04
- 1 杯，在“莳萝”咖啡馆S$0.53
- 1 茶匙切碎的欧芹S$0.20
- 盐和黑胡椒粉S$0.05
总计S$29.59
即人均 S$2.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大号的牛奶锅，带有一个手持搅拌棒。
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。