平均分* 86/100
主菜
西班牙风味的鸡肝烩饭
一道西班牙风味的稻米饭，用鸡汤烹制，搭配柿子椒、番茄和煎制的鸡肝，搭配一份新鲜沙拉。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 86/100
平均分* 89/100
烘焙
无麸质，香甜的加泰罗尼亚蛋奶蛋糕
一款非常简单且清爽的加泰罗尼亚蛋糕：鸡蛋、糖、面粉和泡打粉，打发蛋白，可以直接食用，也可以作为制作精美节庆蛋糕的基础。
平均分* 63/100
烘焙
圣乔治面包，搭配西班牙香肠和奶酪
一种双色加泰罗尼亚咸面包，由马霍纳奶酪和核桃组成，另一面则由索巴西达组成，这种面包采用长条蛋糕模具制作，适合在节日期间食用。
平均分* 66/100
主菜
用番茄酱和啤酒烹饪的豆肉片
用面裹的豆腐块，先油炸，然后放入番茄酱和啤酒混合的酱汁中，与大蒜、欧芹、新鲜柿子椒和奶油一起，在烤箱中慢炖。
平均分* 81/100
主菜
番茄炒蛋，搭配甜椒和橄榄
香辣的加泰罗尼亚煎蛋，用成熟的番茄酱熬制而成，搭配腌制的红柿椒条和切碎的绿色橄榄。
平均分* 46/100
主菜
Čorbanac：一种用洋葱和肉制成的炖菜
这是一种斯拉夫风味的炖菜，与匈牙利的美式炖菜（Goulash）相似：含有大量的洋葱，多种肉类，煮熟的番茄和甜椒，经过三小时的炖煮。
平均分* 69/100
烘焙
黑巧克力和黄油的湿润蛋糕
一款简单易做的黑巧克力布丁蛋糕，使用黄油、打发蛋白和少量面粉，可以填入果酱，也可以淋上融化的巧克力。
平均分* 100/100
开胃小食
加泰罗尼亚式面包：用橄榄油和番茄制成的面包
马略卡岛的经典早餐：用乡村面包涂抹橄榄油，撒上盐，并搭配新鲜的番茄，可以是切片或小块。
平均分* 90/100
主菜
烤鸡蛋，搭配面包、菠菜皇冠和曼切戈奶酪
将面包切片，用菠菜、曼彻戈奶酪和黄油包裹，再用一个鸡蛋覆盖，放入烤箱烤制，搭配番茄酱一起食用。
平均分* 85/100
饮品
巴哈鸡尾酒：朗姆酒、菠萝和椰奶
一杯清爽、异域风情的鸡尾酒，由白朗姆酒、菠萝汁或芒果汁和椰奶调制而成，加入冰块，并搭配一个橙子片。
平均分* 40/100
烘焙
长面包，采用波兰酵母，发酵时间较长
这四款长面包使用了四个基本食材：首先是浸泡面团，静置12到16小时，然后是经过长时间揉捏和充分发酵的面团，以获得松软的内馅。
平均分* 84/100
甜点
白葡萄酒炸面饼，阿斯图里亚风的薄脆饼
这些阿斯图里亚风格的薄饼，主要成分是牛奶、鸡蛋和面粉，并用白葡萄酒或茴香调味，在平底锅中煎至金黄，然后裹上糖。