圣乔治面包，搭配西班牙香肠和奶酪

做法

1. 将一半的200毫升水（约100毫升）加热至手背的温度，加入酵母，并搅拌至完全溶解。 ⏱ ≈ 20 分钟
2. 用面粉和盐、酵母混合，在中间形成一个坑。然后逐渐加入剩余的水，搅拌均匀。 ≈ 10 分钟
3. 将面团揉成球状，放入一个大碗中，用湿布盖住。静置 45 分钟。 ⏱ 45 分钟
4. 将面团分成两份：将一份与奶酪和核桃混合，另一份与索布拉达混合。充分揉捏每一份。 ≈ 10 分钟
5. 将白色的面团（含奶酪）分成五等份，将橙色的面团（含索布拉萨肉）分成四等份。 ≈ 3 分钟
6. 用肉肠制作，并根据需要调整长度，以形成加泰罗尼亚的徽章。 ≈ 10 分钟
7. 将面包放入一个长条蛋糕模具，模具内衬烘焙纸（或涂油并撒上面粉）。 ≈ 3 分钟
8. 将它用少量水喷洒，如果喜欢，可以在上面放几颗核桃作为装饰。 ≈ 2 分钟
9. 在预热至160°C的烤箱中烘烤约45分钟，直到面包呈现金黄色，底部酥脆。 ⏱ 45 分钟