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弗里库洛是一种传统的西班牙北部地区（阿斯图里亚斯）的甜点。制作方法很简单：每杯牛奶需要两个鸡蛋。在面团中加入少许白葡萄酒或茴香，使面团保持湿润。最后，在上面撒上糖。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$3.13 S$0.78 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.24
- S$1.06
- S$0.14
- S$0.43
- S$0.13
- S$0.13
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个高大的牛奶锅中，打入鸡蛋，例如4个，然后倒入牛奶（2杯）。 ≈ 3 分钟
- 加入白葡萄酒或茴香，然后使用手动搅拌棒搅拌。 ≈ 3 分钟
- 逐渐加入面粉，直到混合物变得稍微稠。不要加太多，面团应该保持湿润状态。如果加多了，可以加入一些牛奶，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中倒入一小勺油，让其充分加热后再倒入面糊，大约半杯。
- 将面糊均匀地涂抹在平底锅上，确保锅的四周都涂满。当面糊开始脱离锅底时，翻面。
- 当两面都呈现金黄色时，将煎饼放在已经放有糖的盘子里。同时，在将煎饼从平底锅中取出时，也撒上糖。
账单
白葡萄酒炸面饼，阿斯图里亚风的薄脆饼
- 400 毫升的牛奶 (2 杯)S$1.24
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 面粉，足够量S$0.14
- 100 毫升白葡萄酒（约 1/2 杯）或 1 份小杯茴香酒S$0.43
- 糖S$0.13
- 油S$0.13
总计S$3.13
即人均 S$0.78
参考价格，因商店而异。
厨具
- 高汤牛奶锅，带搅拌棒，平底锅
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