Frixuelos z białym winem, asturskie placki
Delikatne, cienkie naleśniki asturskie, przygotowane z mleka, jaj i mąki, z dodatkiem białego wina lub anisy, smażone na patelni i polane cukrem.
Frixuelos to tradycyjne, asturskie naleśniki. Podstawowa zasada jest prosta: na jeden szklankę mleka potrzeba dwóch jaj. Do ciasta dodaje się odrobinę białego wina lub anisy, które mają zapewnić odpowiednią konsystencję. Naleśniki podaje się posypane cukrem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Razem30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt5,05 zł 1,26 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,96 zł
- 1,90 zł
- 0,22 zł
- 1,31 zł
- 0,28 zł
- 0,38 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W wysokiej misce rozbij jajka (np. 4) i wlej mleko (2 szklanki). ≈ 3 min
- Dodaj białe wino lub anyż, a następnie przejdź do użycia blendera ręcznego. ≈ 3 min
- Stopniowo dodawaj mąkę, aż masa zacznie się zagęszczać. Nie dodawaj jej zbyt dużo – ciasto powinno pozostać płynne. Jeśli dodasz za dużo mąki, dodaj trochę mleka i wymieszaj. ≈ 4 min
- Wlej niewielką ilość oleju do patelni i pozwól mu się dobrze rozgrzać, zanim dodasz ciasto, około pół szklanki.
- Rozłóż ciasto równomiernie, przechylając patelnię z każdej strony. Gdy ciasto odklei się od patelni, odwróć ją, aby usmażyć drugą stronę.
- Gdy obie strony będą złote, połóż naleśnika na talerzu, na którym już masz cukier. Następnie posyp go cukrem, gdy wyjdziesz z patelni.
Rachunek
Frixuelos z białym winem, asturskie placki
- 400 ml mleka (2 szklanki)0,96 zł
- 4 jajka1,90 zł
- mąka, w odpowiedniej ilości0,22 zł
- 100 ml białego wina (pół szklanki) lub 1 mała szklanka anyżu1,31 zł
- cukier0,28 zł
- olej0,38 zł
Razem5,05 zł
czyli 1,26 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- wysoka misa, ręczny mikser, patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.