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这款黑巧克力蛋糕是一个不错的选择，既可以作为小点心，也可以作为派对的甜点，而且制作非常简单。将融化的黑巧克力和黄油在微波炉中混合，然后加入打发好的蛋白。您可以选择在蛋糕中加入果酱，或者在表面涂上巧克力。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$13.19 S$1.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$7.05
- S$3.92
- S$0.54
- S$0.09
- S$1.59
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蛋白和蛋黄分开。将蛋白打发至硬性发泡，然后加入糖、面粉和蛋黄。 ≈ 10 分钟
- 与此同时，用微波炉以低功率融化巧克力，然后将融化的巧克力与黄油混合，直到完全融合。
- 逐渐地，将打发好的蛋白加入到巧克力和黄油的混合物中，但不要过度搅拌，直到所有材料完全混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入模具，放入烤箱烤35分钟。看起来可能不够熟，但请让它冷却后再食用。
- 您也可以将其切成两半，并在两面涂上果酱或黄油，或者在表面淋上融化的巧克力。 ≈ 10 分钟
账单
黑巧克力和黄油的湿润蛋糕
- 225 克黑巧克力S$7.05
- 175 克黄油S$3.92
- 225 克糖S$0.54
- 4 汤匙的面S$0.09
- 6 个鸡蛋S$1.59
总计S$13.19
即人均 S$1.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 模具、微波炉、搅拌机
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