无麸质，香甜的加泰罗尼亚蛋奶蛋糕

做法

1. 将鸡蛋黄、糖、面粉和泡打粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
2. 此外，将蛋白打发至硬性发泡，然后加入到其他材料中，并确保所有材料充分混合。 ≈ 10 分钟
3. 在模具上涂抹黄油并撒上面粉。 ≈ 3 分钟
4. 将所有面团倒入模具，然后放入烤箱。 ≈ 3 分钟
5. 为了检查是否烤熟，可以用针测试：如果针能顺利穿过，并且取出时是干燥的，就表示蛋糕已经烤熟。 ≈ 3 分钟
6. 在脱模前，请让其充分冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
7. 可以直接品尝，也可以作为制作派对蛋糕的基础。 ≈ 3 分钟