Čorbanac:一种用洋葱和肉制成的炖菜

Čorbanac:一种用洋葱和肉制成的炖菜

主菜

这是一种斯拉夫风味的炖菜,与匈牙利的美式炖菜(Goulash)相似:含有大量的洋葱,多种肉类,煮熟的番茄和甜椒,经过三小时的炖煮。

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“Čorbanac”是一种炖菜,起源于斯拉夫尼亚,与匈牙利的“paprikash”或“goulasch”类似。它包含洋葱、多种肉类、番茄和甜椒。

食材与做法

  • 准备时间25 分钟
  • 烹饪时间3 小时
  • 总计3 小时 25 分钟
  • 难度中等
  • 烹饪方式细致的调整
  • 无麸质

食材

8 人
  • S$5.50
  • S$1.68
  • S$0.65

做法

  1. 切洋葱(也可以切碎),将肉切成小块,然后将所有材料放入一个大锅中,并用清水覆盖。 ≈ 8 分钟
  2. 继续烹饪,直到肉变软,大约需要 1 小时 30 分钟,具体时间取决于火候。
  3. 准备500毫升煮熟的番茄、调味包、甜椒粉和黑胡椒的混合物,然后将其加入大锅中。 ≈ 2 分钟
  4. 继续煮约1小时30分钟。如果想要更具风味的菜肴,可以搭配辣椒,或者在烹饪过程中加入胡椒。

厨具

  • 大型的锅

开始之前

食材

  • 10 个中等大小的洋葱
  • 2 公斤的肉 (最好是多种肉类)
  • 500 毫升煮熟的番茄(蔬菜酱)
  • 1 包鱼汤调味料
  • 2-3 茶匙,研磨过的红辣椒粉
  • 根据您的喜好,选择胡椒
  • 水,用于覆盖

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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