Čorbanac, guiso de carnes con cebolla
Un guiso de origen eslavo, similar al goulasch: muchas cebollas, varias carnes, tomates cocidos y pimiento, cocido durante tres horas.
El čorbanac es un plato cocido originario de la región de Slavonia, similar al paprikash o al goulash. Combina cebolla, varias carnes, tomate y pimiento.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción3 h
- Total3 h 25 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónmasticar
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,99 €
- 1,10 €
- 0,48 €
Preparación
- Pique las cebollas (o también puede triturarlas) y corte la carne en cubos, luego coloque todo en una olla y cubra con agua. ≈ 8 min
- Cocine hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora y 30 minutos, dependiendo de la intensidad del fuego.
- Prepare la mezcla con 500 ml de tomate cocido, el sazonador, el pimiento y la pimienta, y luego añádelo a la olla. ≈ 2 min
- Deje cocinar durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Para un plato más picante, sirva con chile o agregue pimienta durante la cocción.
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