平均分* 46/100
开胃小食
稻和黑豆蒸糕（Dhokla）
一种来自古吉拉特邦的蒸烤点心，名为“德霍克拉”，主要成分是发酵的黑稻和黑豆，口感松软，略带酸味，并带有姜的味道。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
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- 波兰菜谱69
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- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 46/100
平均分* 60/100
饮品
德雷尼乌卡，一种波兰的山茱萸酒
德雷尼ówka是一种波兰的果酒，由山茱萸在伏特加中浸泡14天而成，略带甜味，通常在室温下饮用，盛放在杯中。
平均分* 58/100
甜点
用果胶制成的分层水果布丁
一份印尼的亚加果凝，分层制作，加入葡萄、菠萝和草莓，需要冷藏后再食用。
平均分* 69/100
主菜
以海鲜为主的菜肴，类似于波特里斯风格
一道快速制作的白豆、鳕鱼、贻贝、虾和鲜虾的炖菜，用香草和鱼汤慢炖而成。
平均分* 69/100
主菜
塞满了稻谷和阿尔特乌格尔地区的血肠。
一种加州嘉年华肉丸，内馅包括稻米、鸡蛋、干葡萄、大蒜和欧芹，在大型锅中煮熟后，待冷却后食用。
平均分* 91/100
前菜
荨麻汤，配以鸡蛋黄和奶油
一道清淡、细腻的菠菜嫩芽、洋葱和高汤汤，加入鸡蛋黄和奶油，非常适合作为春季开胃菜。
平均分* 91/100
主菜
布雷塞尔根，萨克森苹果薄饼
将土豆泥制成的饼状物，用刨丝器刨成泥，然后压成饼状，在平底锅中煎至一面金黄酥脆。
平均分* 95/100
饮品
“勇敢公牛”鸡尾酒：以龙舌兰酒和提亚玛利亚酒调制
一款简短而浓烈的墨西哥鸡尾酒，以白朗姆酒和咖啡店的 Tia Maria 咖啡利口酒为基酒，搭配柠檬皮的螺旋装饰，口感清新。
平均分* 68/100
甜点
自制焦糖冰淇淋
一种口感丝滑的焦糖黄油冰淇淋，采用牛奶、奶油和蛋黄制作，并加入香草糖和少许盐调味。
平均分* 91/100
主菜
螺旋形蔬菜，搭配罗勒青酱和松子
螺旋面条，裹上新鲜罗勒、青酱、帕尔马干酪、烤松子和大蒜：这道意大利面是一道简单而美味的菜肴。
平均分* 27/100
开胃小食
自制羊奶菲塔
一种自制希腊腌制奶酪，使用羊奶、凝乳和盐，经过沥水后，然后在冰箱中冷藏几天进行陈化。
平均分* 95/100
前菜
新鲜荨麻沙拉，搭配橄榄油和醋
一份由极嫩的荨麻叶制成的春季沙拉，先用冰水浸泡，然后淋上自己选择的橄榄油和醋，富含维生素。