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这种馅料是阿尔特乌格尔地区的传统节日食品。米、干葡萄和猪肉被包裹在肠衣中，然后经过焯水处理。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烫伤
- 预估成本S$4.20 S$0.70 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.52
- S$0.80
- S$0.09
- S$0.94
- S$1.83
- S$0.02
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大米放入水中煮熟，确保其既不过于软烂，也不过于硬实，然后与葡萄干、切碎的培根、鸡蛋、大蒜和切碎的欧芹混合。
- 将盐和香料充分混合，然后将肉馅填入肉皮中，注意不要填得太满，以免在烹饪时破裂。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入一个大锅中，用沸水煮熟。 ≈ 3 分钟
- 食用前请让其冷却。
账单
塞满了稻谷和阿尔特乌格尔地区的血肠。
- 250 克煮熟的米S$0.52
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 2瓣大蒜S$0.09
- 50 克葡萄干S$0.94
- 150 克猪肉（特别是猪颈肉）切碎S$1.83
- 盐S$0.02
总计S$4.20
即人均 S$0.70
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型的锅
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