Volgepropt met carnaval en rijst, Alt Urgell worst
Een Catalans carnaval-worst, gevuld met rijst, ei, gedroogde druiven, knoflook en peterselie, gekookt in een soeppan en geserveerd nadat het is afgekoeld.
Deze vulling is een traditioneel gerecht voor het carnaval in de regio Alt Urgell. Rijst, gedroogde druiven en spek worden in een vlies gewikkeld, en vervolgens gekookt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd1 u
- Totaal2 u 10
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzebrandwonden
- Geschatte kostprijs€ 3,00 € 0,50 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,67
- € 0,60
- € 0,08
- € 0,36
- € 1,28
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de rijst in water, zodat deze niet te zacht noch te hard wordt, en meng deze met de gedroogde druiven, het gehakt spek, de eieren, de knoflook en de fijngehakte peterselie.
- Meng de salade goed door, en vul vervolgens de vlezels met de vulling, maar niet te stevig, zodat ze niet barsten tijdens het bakken. ≈ 10 min
- Breng ze aan de kook in een grote soeppot met kokend water. ≈ 3 min
- Laat het afkoelen voordat je het eet.
De rekening
Volgepropt met carnaval en rijst, Alt Urgell worst
- 250 gram gekookte rijst€ 0,67
- 3 eieren€ 0,60
- 2 teentjes knoflook€ 0,08
- 50 gram gedroogde druiven€ 0,36
- 150 g gehakte varkensvlees€ 1,28
- zout€ 0,01
Totaal€ 3,00
of € 0,50 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.