平均分* 29/100
主菜
酸梅炖肉，一种用红醋栗和肉丸的波斯炖菜
哈马南和伊斯法罕地区的传统菜肴：经过长时间烹饪的大米和香草，油炸肉丸，以及鲜红色的酸橙汁，搭配炸洋葱和薄荷。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 29/100
平均分* 54/100
主菜
亚什蔬菜汤
这是一种传统的伊朗蔬菜和肉类汤，非常适合寒冷的天气。
平均分* 45/100
主菜
阿赫-泽雷克，一种伊朗的菠菜汤
哈尔法地区的传统菜肴：一种用大米、绿豆和香草制成的浓汤，用红醋和醋浆调味，搭配炸洋葱和薄荷油。
平均分* 46/100
主菜
阿什·雷什特，一种伊朗面条汤，配有香草和豆类
这道经典的伊朗大汤：以豆类、各种香草和细面条（Reshteh）为主，加入酸奶（Kashk），并用炸洋葱、香菜、三色堇花瓣和少许肉桂装饰。
平均分* 33/100
主菜
塔布里兹的“阿什-德唐尼”菜肴，主要食材是小麦和鹰嘴豆，搭配核桃（dishliq）。
塔布里兹的“迪什利克”：首先将小麦谷粒浸泡三天，然后浸泡一夜在牛奶中，再用鹰嘴豆和黄油一起烹饪，直至变得柔滑，最后用核桃、开心果、杏仁、葡萄和洋葱碎进行装饰…
平均分* 93/100
主菜
镜子汤
这是一种传统的镜子汤食谱，制作简单，味道鲜美。
平均分* 50/100
主菜
亚哈·基尔沙的黄瓜汤，采用马莱尔地区的亚美尼亚黄瓜
一种浓郁的哈马丹式汤：包含腌黄瓜、小扁豆、藜麦和肉，并加入酸奶（kashk），搭配炸大蒜和洋葱，以及薄荷油。
平均分* 34/100
主菜
香甜的杏仁汤，一种用干果和豆类制成的波斯式汤
一种哈马丹炖菜：鹰嘴豆、扁豆、小扁豆和肉，与香草、杏、葡萄、李子和干桃一起炖，搭配面条“Reshteh”，并用醋和葡萄糖蜜调味。
平均分* 78/100
主菜
艾什-埃哈贝，一种用大米、苦瓜和尼沙波尔黑胡椒制成的汤
一种来自伊朗尼沙波尔的菜肴：用长时间煮熟的米饭，米饭变得软糯，搭配着大蒜、孜然和姜黄油。
平均分* 62/100
甜点
巴拜·马林
这是一种来自 Lampung 州的特色甜点，主要成分是糙米、香蕉和糖。
平均分* 88/100
主菜
用甜椒粉炒鸡肉
尝试这道美味的用辣椒和甜椒炒鸡肉的食谱，非常适合快速制作，并且味道极佳。
平均分* 96/100
主菜
照烧鸡
用美味的照烧酱烹饪出鲜嫩多汁的鸡肉。