亚什蔬菜汤

做法

1. 为了获得更好的效果，我通常会在前一天将豆类浸泡在冷水中。 ⏱ ≈ 30 分钟
2. 我更倾向于避免用肉一起烹饪豆类和蔬菜，因为很难准确判断烹饪时间，这取决于豆类的种类。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 因此，我通常会分开煮豆和米，然后再将它们混合在一起，一起煮至合适的熟度。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 在烹饪时，请始终使用中小火，并缓慢地烹饪食材，避免过度沸腾。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 先将肉和洋葱一起炒制，加入少许姜黄粉。 ⏱ ≈ 7 分钟
6. 将豆和镜煮熟，直到它们变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将肉煮熟后，将其搅拌成细腻的泥状。 ≈ 4 分钟
8. 接下来，将它们与豆类和镜片一起放入一个大锅中，加入牛奶，准备进行下一步烹饪。 ≈ 4 分钟
9. 然后加入稻米，并充分煮熟，直到稻米完全融入汤中。 ⏱ ≈ 18 分钟
10. 如果您使用稻米来浓稠汤，这个步骤会更快，而且汤也会更浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
11. 在这一步，将白菜和菠菜加入到汤中，根据个人口味调整盐的用量，然后用小火继续煮，并不断搅拌。 ⏱ ≈ 40 分钟
12. 继续进行这个操作，大约持续 30 分钟，或者直到汤煮好。 ⏱ 30 分钟
13. 为了避免汤变得过咸，最好只让一个人参与这一步骤！ ≈ 3 分钟