照烧鸡

做法

1. 用叉子在鸡肉上扎一些小孔，这样可以让鸡肉更好地吸收酱汁。 ≈ 3 分钟
2. 在中火加热一个平底锅，然后加入少许油。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 将带皮的鸡肉部分放在平底锅上，并将其煎至皮变金黄色。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 将鱼皮朝上，放入烤箱，烤至鱼肉变白。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 用纸巾擦掉从家禽身上滴落的油脂。 ≈ 3 分钟
6. 加入 100 毫升水和少许盐，盖上锅盖，用小火慢炖。 ⏱ ≈ 40 分钟
7. 鸡肉煮熟后，加入糖和酱油，然后用小火慢炖。 ⏱ ≈ 40 分钟
8. 需要时不时地翻动鸡肉。 ≈ 4 分钟
9. 继续加热，直到酱汁变得浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
10. 将鸡肉切成块，直到它完全冷却。 ≈ 8 分钟
11. 将肉切成薄片后，用高汤淋在上面。 ⏱ ≈ 10 分钟