Pollo teriyaki

Preparación

1. Pinchar el pollo con un tenedor para que pueda absorber mejor la salsa. ≈ 3 min
2. Calentar una sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite. ⏱ ≈ 7 min
3. Coloque la parte de la carne de ave con la piel en la superficie de la sartén y cocine hasta que la piel esté dorada. ⏱ ≈ 7 min
4. Volte la pieza y cocina el lado sin piel hasta que esté blanco. ⏱ ≈ 10 min
5. Limpie el aceite que gotea de la carne de pollo con papel absorbente. ≈ 3 min
6. Añade 100 milímetros de agua y una pizca de sal, tapa la sartén y cocina a fuego bajo. ⏱ ≈ 40 min
7. Una vez que el pollo esté cocido, añada el azúcar y la salsa de soja, y luego cocine a fuego bajo. ⏱ ≈ 40 min
8. Es necesario remover la carne de pollo de vez en cuando. ≈ 4 min
9. Continúe cocinando hasta que la salsa espese. ⏱ ≈ 10 min
10. Corte la carne de pollo una vez que esté lo suficientemente fría. ≈ 8 min
11. Después de cortar la carne en rodajas, rocíela con el caldo. ⏱ ≈ 10 min