镜子汤

做法

1. 将所有食材（小麦、鹰嘴豆、扁豆、红腰豆等）分别放入容器中，浸泡在水中24小时，以发挥它们膨胀的作用。 ⏱ 24 小时
2. 昨天，我们还提前准备好所有这些食材，用小火慢炖，并加入少许盐。 ⏱ ≈ 40 分钟
3. 然后，我们将一个大锅装满水，并加入一些已经煮熟的豆子和镜片。 ≈ 3 分钟
4. 我们将大锅放在炉子上，用中小火加热，以便食材能够充分烹饪。 ⏱ ≈ 40 分钟
5. 当酱汁充分包裹所有食材，并且一部分水蒸发后，我们将豆腐和豆子加入大锅，与其他的食材一起煮熟。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 最后，将面粉和少许盐加入，然后将混合物放入锅中，用火加热，使其完全煮熟，并充分吸收水分。 ≈ 3 分钟