Soupe de lentilles

Préparation

1. Laissez tous les ingrédients (blé, pois chiches, haricots, lentilles, etc.) séparément dans des récipients, immergés dans de l'eau, pendant 24 heures, afin de réduire leur effet gonflant. ⏱ 24 h
2. La veille, nous préparons également tous ces ingrédients en les faisant cuire à feu doux avec un peu de sel. ⏱ ≈ 40 min
3. On remplit ensuite une marmite d'eau et on y ajoute des lentilles et des haricots déjà cuits. ≈ 3 min
4. On place la marmite sur le feu à feu doux, afin que les ingrédients cuisent bien. ⏱ ≈ 40 min
5. Une fois que la sauce a bien enrobé les ingrédients et qu'une partie de l'eau s'est évaporée, on ajoute également les lentilles et les haricots à la marmite et on les laisse cuire avec les autres ingrédients. ⏱ ≈ 10 min
6. Enfin, on ajoute du blé, ainsi qu'une pincée de sel, dans le plat et on le place sur le feu pour qu'il cuise complètement et absorbe bien l'eau. ≈ 3 min