Linsensuppe

Zubereitung

1. Lassen Sie alle Zutaten (Weizen, Kichererbsen, Bohnen, Linsen usw.) getrennt in Behältern, die mit Wasser bedeckt sind, für 24 Stunden liegen, um ihre aufblasende Wirkung zu reduzieren. ⏱ 24 Std.
2. Gestern bereiteten wir auch alle diese Zutaten vor, indem wir sie bei niedriger Hitze mit etwas Salz garen. ⏱ ≈ 40 Min.
3. Danach füllen Sie einen Topf mit Wasser und geben Sie Linsen und vorgekochte Bohnen hinzu. ≈ 3 Min.
4. Ich stelle den Topf auf eine niedrige Hitze, damit die Zutaten gut durchgaren. ⏱ ≈ 40 Min.
5. Sobald die Soße die Zutaten gut bedeckt und ein Teil des Wassers verdampft ist, werden die Linsen und die Bohnen ebenfalls in den Topf gegeben und zusammen mit den anderen Zutaten gekocht. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Abschließend wird Weizenmehl und eine Prise Salz hinzugefügt. Das Gericht wird dann auf den Herd gestellt, damit es vollständig durchgart und das Wasser gut aufnimmt. ≈ 3 Min.