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Cette âsh de Nishapur ne contient ni lentilles ni viande : du riz, des graines de fenugrec et du cumin noir revenus dans l'huile avec le curcuma cuisent une heure et demie, jusqu'à ce que le riz soit tout à fait fondant. Certains la préfèrent sucrée.
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量281 千卡/人
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$3.34 S$0.84 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.52
- S$0.86
- S$1.48
- S$0.09
- S$0.38
- S$0.01
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 彻底清洗米饭，然后放入一个小锅中，加入3杯水，煮沸。
- 在一个小平底锅中，加热油，加入姜黄，然后快速翻炒黑孜然和罗勒。
- 将这混合物倒入正在沸腾的米饭中，盖上锅盖，因为米饭容易溢出。
- 大约煮1小时30分钟，直到米饭完全煮熟。
- 根据您的口味调味，然后上桌。 ≈ 2 分钟
账单
艾什-埃哈贝，一种用大米、苦瓜和尼沙波尔黑胡椒制成的汤
- 1 杯大米S$0.52
- 2 汤匙亚麻籽S$0.86
- 2 汤匙孜然（黑孜然；如果找不到，可以用欧芹代替）S$1.48
- 2 汤匙食用油S$0.09
- 姜黄S$0.38
- 盐S$0.01
总计S$3.34
即人均 S$0.84
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、小平底锅、木勺
营养成分 每 份
| 热量 | 281 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 7,4 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,9 g |
| 碳水化合物 | 48,4 g |
| 其中糖 | 0,1 g |
| 膳食纤维 | 1 g |
| 蛋白质 | 4,4 g |
| 盐 | 0,01 g |
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