平均分* 91/100
甜点
卡拉帕姆
这些甜味的小蛋糕，通常搭配热牛奶食用，是喀拉拉邦的传统美食。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 91/100
平均分* 97/100
开胃小食
香蕉植物的油炸甜点，名为“卡亚巴吉”
喀拉拉邦的“卡亚巴吉”：用香蕉、鹰嘴豆粉和香料制成的馅，包裹在炸薯条中，然后热着食用，搭配茶饮。
平均分* 65/100
主菜
烟熏三文鱼，用盐腌制
了解这种传统的烟熏三文鱼的方法，使用盐，不添加任何人工香料。
平均分* 99/100
开胃小食
香辣的鸡蛋，搭配辣椒、鸟类和草本香料
来自喀拉拉邦的一道非常辛辣的小吃：煮熟的鸡蛋，切成块，并用辣椒酱、鸟类、咖喱叶、薄荷、香菜、大葱和柠檬拌匀。
平均分* 100/100
前菜
香料鸡蛋
一种简单的香料鸡蛋食谱，可以作为零食食用。
平均分* 89/100
前菜
炸蔬菜
品尝这些美味又色彩鲜艳的蔬菜炸薯条，它们是健康且多样化的开胃菜的理想选择。
平均分* 94/100
开胃小食
手工奶酪蛋糕
尝试这款简单又美味的奶酪蛋糕食谱，非常适合作为开胃菜或零食。
平均分* 94/100
甜点
糖果制作用的面团
一种传统的印度北部甜点面团，主要成分是糖、肉桂和各种香料。
平均分* 72/100
主菜
咖喱黑鱼
尝试这道美味的咖喱黑鱼，它充满香气，口感丰富。
平均分* 69/100
主菜
喀拉拉邦的香蕉叶鱼：一种用香蕉叶包裹的鱼类菜肴
卡米门·波利恰图：一种用香菜、番茄和椰奶制成的酱汁包裹，再用香蕉叶包裹并用低火烹饪的腌制鱼。
平均分* 88/100
主菜
蚯蚓
这是一种来自喀拉拉邦的传统菜肴，主要食材是米粉、香料，有时还会加入椰奶。通常搭配咖喱鱼。
平均分* 95/100
酱
浓郁的番茄酱
学习制作浓郁的番茄酱，这是一种非常适合搭配肉类或海鲜菜肴的美味酱料。