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卡坦哈里是一种来自喀拉拉邦的小辣椒，非常辛辣。与香草、姜葱和柠檬混合，可以用来调味煮熟的鸡蛋，这是一种可以在几分钟内准备的美味小吃。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置10 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$2.14 S$0.54 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.33
- S$0.53
- S$0.27
- S$0.01
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋煮10分钟，然后冷却并去壳。
- 将它们从中间向两边切开。 ≈ 3 分钟
- 将辣椒、咖喱叶、薄荷、香菜、蒜末、柠檬汁和盐混合在一起，制成细腻的酱料。 ≈ 4 分钟
- 将这片面糊涂在鸡蛋上，然后食用。 ≈ 10 分钟
账单
香辣的鸡蛋，搭配辣椒、鸟类和草本香料
- 5 个鸡蛋S$1.33
- 半个柠檬的汁S$0.53
- 3 瓣小葱，去皮S$0.27
- 盐S$0.01
总计S$2.14
即人均 S$0.54
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、搅拌机、刀
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