Kanthari, maar niet pittig, en niet geschikt voor vogels of kruiden.
Een pittig snack uit Kerala: hardgekookte eieren, doorgesneden en gevuld met een pasta van rode pepers, currybladeren, munt, koriander, ui en citroen.
Het kanthari is een klein, pittig piment uit Kerala. Wanneer gemengd met kruiden, ui en citroen, kan het worden gebruikt om gekookte eieren op te smaak brengen: een snelle snack die in enkele minuten klaar is.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd10 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,31 € 0,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,00
- € 0,11
- € 0,19
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de eieren 10 minuten in kokend water, laat ze afkoelen en pel ze.
- Snijd ze in de lengte, in het midden. ≈ 3 min
- Meng de pepers, de curryblaadjes, de munt, de korianderblaadjes, de ui, de citroensap en het zout tot een fijne pasta. ≈ 4 min
- Voeg het ei toe aan de beslag en serveer. ≈ 10 min
De rekening
Kanthari, maar niet pittig, en niet geschikt voor vogels of kruiden.
- 5 eieren€ 1,00
- het sap van een halve citroen€ 0,11
- 3 kleine schalotten, geschild€ 0,19
- zout€ 0,01
Totaal€ 1,31
of € 0,33 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.