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这些蔬菜炸薯条口感极佳。它们先用蒸的方法烹饪，然后再油炸，以达到最佳的酥脆口感。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$6.64 S$1.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.88
- S$0.87
- S$0.09
- S$0.33
- S$0.57
- S$0.33
- S$0.10
- S$0.76
- S$0.70
- S$0.01
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个不锈钢锅中加热食用油，然后加入洋葱，并用鸡蛋液均匀地刷在洋葱上。
- 然后加入番茄、胡椒粉、姜黄和孜然。 ≈ 3 分钟
- 请确保所有食材充分混合均匀。 ≈ 3 分钟
- 逐渐加入水，并不断搅拌，直到达到光滑的质地。 ≈ 3 分钟
- 继续煮，直到蔬菜变软。
- 可以购买七个。 ≈ 3 分钟
账单
炸蔬菜
- 四个核桃 (已彻底清洗和消毒)S$2.88
- 西红柿 - 3 个 (切成小块)S$0.87
- 大蒜 - 4 瓣 (切成薄片)S$0.09
- 胡椒粉 - 一茶匙，用于咖啡S$0.33
- 姜黄粉 - 一茶匙，用于咖啡S$0.57
- 黑胡椒粉 - 咖啡店用S$0.33
- 一杯用芥末籽粉调制的咖啡S$0.10
- 咖喱叶/薄荷叶 - 两片S$0.76
- 橄榄油 - 根据需要S$0.70
- 盐 - 根据需要S$0.01
总计S$6.64
即人均 S$1.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、烤箱、刀
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