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Frites de légumes

Frites de légumes

Entrées

Découvrez ces frites de légumes savoureuses et colorées, parfaite pour une entrée variée et saine.

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Recette de Gkdeepasulekha (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Ces frites de légumes sont un régal pour les papilles. Elles sont cuites à la vapeur puis rissolées pour un croquant optimal.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos10 min
  • Total1 h
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle, four
  • Coût estimé2,57 € 0,64 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,72 €
  • 0,61 €
  • 0,08 €
  • 0,05 €
  • 0,05 €
  • 0,05 €
  • 0,07 €
  • 0,53 €
  • 0,40 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Faites chauffer de l'huile dans une casserole, puis ajoutez des oignons et les faire dorer.
  2. Ajoutez ensuite les tomates, la poudre de poivre, le curcuma et le cumin. ≈ 3 min
  3. Assurez-vous que les ingrédients soient bien mélangés. ≈ 3 min
  4. Ajoutez de l'eau progressivement, en remuant constamment, jusqu'à obtenir une consistance lisse. ≈ 3 min
  5. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  6. On peut en acheter sept. ≈ 3 min

L'addition

Frites de légumes

  • Quatre noix (bien lavées et nettoyées)0,72 €
  • Tomates - 3 (coupées en petits morceaux)0,61 €
  • Ail - 4 gousses (coupées en fines tranches)0,08 €
  • Poudre de poivre - une cuillère à café0,05 €
  • Poudre de curcuma - une cuillère à café0,05 €
  • Poudre de poivre noir - une cuillère à café0,05 €
  • Une cuillère à café de graines de moutarde (en poudre)0,07 €
  • Feuilles de curry/ feuilles de menthe - deux feuilles0,53 €
  • Huile d'olive - selon les besoins0,40 €
  • Sel - selon les besoins0,01 €

Total2,57 €

soit 0,64 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Quatre noix (bien lavées et nettoyées)
  • Tomates - 3 (coupées en petits morceaux)
  • Ail - 4 gousses (coupées en fines tranches)
  • Poudre de poivre - une cuillère à café
  • Poudre de curcuma - une cuillère à café
  • Poudre de poivre noir - une cuillère à café
  • Une cuillère à café de graines de moutarde (en poudre)
  • Feuilles de curry/ feuilles de menthe - deux feuilles
  • Huile d'olive - selon les besoins
  • Sel - selon les besoins

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