卡拉帕姆

卡拉帕姆

甜点

这些甜味的小蛋糕,通常搭配热牛奶食用,是喀拉拉邦的传统美食。

放大照片
↓ 跳到食谱

卡拉帕姆是一种在喀拉拉邦非常受欢迎的甜点。它是由用米粉制成的、甜味的蛋糕团,通常搭配热牛奶一起食用。这种甜点,以其甜美的味道和柔软的口感,深受家庭成员的喜爱。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 静置10 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$6.11 S$0.76 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

8 人
  • S$0.29
  • S$1.04
  • S$0.09
  • S$3.12
  • S$0.70
  • S$0.87

6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将大米、盐和胡椒充分混合。 ≈ 4 分钟
  2. 将椰奶与其他食材混合,以获得柔滑的质地。 ≈ 4 分钟
  3. 在一个奶锅中,将少量糖和水混合,加热至混合物变得浓稠,呈现出类似粥的质地。
  4. 将混合物加入面团中,并充分混合。 ≈ 4 分钟
  5. 将油倒入烤箱专用烤盘,倒入混合物,然后用融化的蜂蜜均匀覆盖。 ≈ 3 分钟
  6. 可以用烤箱(或用快炖锅,时间为2-3分钟)或蒸的方式,时间为20-30分钟。
  7. 经过冷却后,叶片可以取出并研磨,从而得到白色粉末。

账单

卡拉帕姆

  • 小麦粉 – 2 杯S$0.29
  • 白米 (1 杯)S$1.04
  • 盐 – 1/4 茶匙 (用于咖啡店)S$0.09
  • 椰奶 – 1 杯S$3.12
  • 白砂糖 – 1 杯S$0.70
  • 椰子油 – 2 汤匙S$0.87

总计S$6.11

即人均 S$0.76

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶锅、烤箱用盘、刀

开始之前

食材

  • 小麦粉 – 2 杯
  • 白米 (1 杯)
  • 盐 – 1/4 茶匙 (用于咖啡店)
  • 椰奶 – 1 杯
  • 白砂糖 – 1 杯
  • 椰子油 – 2 汤匙
  • 用水 – 根据需要

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分