Kallappam

Préparation

1. Mélangez bien le riz, le sel et le poivre. ≈ 4 min
2. Mélangez le lait de coco avec d'autres ingrédients pour obtenir une consistance douce. ≈ 4 min
3. Faites chauffer une petite quantité de sucre et d'eau dans une casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la consistance d'un porridge. ⏱ ≈ 10 min
4. Ajoutez le mélange dans la pâte et bien mélanger. ≈ 4 min
5. Versez de l'huile dans un plat allant au four, versez le mélange et recouvrir de miel fondu. ≈ 3 min
6. Cuisez au four (ou dans un cocotte-minute pendant 2 à 3 minutes) ou à la vapeur pendant 20 à 30 minutes. ⏱ 3 min
7. Après avoir été refroidies, les feuilles peuvent être retirées et broyées pour obtenir une poudre blanche. ⏱ ≈ 20 min