平均分* 87/100
甜点
阿尔萨斯苹果挞
阿尔萨斯苹果挞:酥皮上铺满苹果薄片,淋上鸡蛋、奶油和糖调成的蛋奶液,烤30分钟。
烤箱菜谱:1630 道简单菜谱,分步讲解,附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单:阿尔萨斯苹果挞, 奶酪番茄克拉芙缇, 香草焦糖炖蛋(法式烤布蕾), 小铸铁锅焗马苏里拉番茄鸡排……
按厨具和烹饪方式
平均分* 87/100阿尔萨斯苹果挞:酥皮上铺满苹果薄片,淋上鸡蛋、奶油和糖调成的蛋奶液,烤30分钟。
平均分* 84/100罗勒奶酪番茄克拉芙缇:鸡蛋、奶油、牛奶和玉米淀粉调成面糊,倒在番茄和埃曼塔奶酪丁上,烤40分钟。
平均分* 38/100香草烤布蕾:蛋黄、奶油和牛奶用110°C隔水慢烤,再撒上红糖烧出焦糖脆壳。
平均分* 65/100卡普里风味马苏里拉鸡排:鸡排上铺番茄片和马苏里拉,周围放圣女果,200°C烤30分钟。
平均分* 79/100酥皮上铺鸡肉和菲达奶酪,倒入鸡蛋奶油液,撒上香草:烤25分钟,金黄诱人的法式咸派(quiche)。
平均分* 25/100用锡纸盒做的单人份千层面:炖了45分钟的博洛尼亚肉酱、白酱、马苏里拉和奶酪碎,进烤箱焗30分钟。
平均分* 64/100法式焦糖布丁:香草牛奶、鸡蛋和白糖,倒在浅色焦糖上隔水烤熟,再倒扣脱模。
平均分* 58/100烤箱烤20分钟的三文鱼卷,配玉米、番茄、橄榄、菲达奶酪和胡萝卜丝拌的米饭沙拉:清爽的一顿晚餐。
平均分* 91/100预烤过的千层酥皮上铺黄桃和杏子,淋上鸡蛋、白糖和奶油调的蛋液:总共只需烤30分钟。
平均分* 87/100基础的法式磅蛋糕:白糖、面粉、鸡蛋和黄油各一份,再用能多益(Nutella)画出大理石纹,加入巧克力豆。
平均分* 87/100酸奶樱桃蛋糕:350至400 g去核樱桃先裹一层面粉,防止沉底,180°C烤45分钟。
平均分* 57/100自制意大利面卷(cannelloni),填入菠菜、乳清奶酪和三文鱼,淋上奶油、撒上帕玛森:烤25分钟后再焗一下。