平均分* 91/100
主菜
新鲜蚕豆，搭配 serrano 猪肉炒
新鲜蚕豆与新鲜洋葱一起炖煮，然后用橄榄油炒制，再加入 serrano 猪肉丁：这是一种非常简单的西班牙炒菜。
炖锅菜谱
炖锅菜谱：216 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：新鲜蚕豆，搭配 serrano 猪肉炒, 贵纳波斯，一种用新鲜鱼肉和面粉制成的炖菜, 鹰嘴豆、蔬菜和稻米的炖菜, 用肉馅填充的土豆泥，搭配白葡萄酒酱……
- 216道菜谱
- 1 小时 41 分钟平均用时
- 91道简单菜谱
按厨具和烹饪方式
216 道食谱
平均分* 91/100
平均分* 56/100
主菜
贵纳波斯，一种用新鲜鱼肉和面粉制成的炖菜
一道西班牙风味的菜肴，由薄薄的面片、脱盐的鳕鱼、贻贝、虾和洋蓟组成，并用胡椒粉调味：一道沿海地区的炖菜。
平均分* 83/100
主菜
鹰嘴豆、蔬菜和稻米的炖菜
一道丰盛的鹰嘴豆、柿子椒、西葫芦、韭葱和稻米炖菜，用孜然调味，搭配切碎的鸡蛋。简单而营养。
平均分* 30/100
主菜
用肉馅填充的土豆泥，搭配白葡萄酒酱
用土豆泥包裹着慢炖牛肉、番茄和柿椒，然后在平底锅中煎至金黄，最后放入白葡萄酒酱中炖煮：这是一种经典的加泰罗尼亚菜。
平均分* 48/100
主菜
用羊肉慢炖的土苹果
来自加泰罗尼亚山区的菜肴：烤羊肉，土苹果，豌豆，洋葱，白葡萄酒和香料，用大蒜和香草调味，放入烤箱中烹饪。
平均分* 84/100
主菜
用百里香和高汤烹饪的新鲜土苹果
用黄油、百里香和高汤慢炖的新鲜土豆，搭配洋葱、大蒜和欧芹：这是一种非常柔和的加泰罗尼亚风味。
平均分* 89/100
主菜
蒜香、孜然和红椒炒绿豆
用橄榄油炒制的青豆，搭配大蒜、炸面包、鸡蛋黄、孜然、红辣椒粉和醋调味。
平均分* 86/100
主菜
土豆泥，搭配田园风的香草或烘烤
用泥土苹果，带皮，通过快炖锅或烤箱（用锡纸包裹）的方式蒸煮，然后用牙签测试其软烂程度。
平均分* 68/100
主菜
香草烤鸡
被捕获的野鸡，经过慢炖，用陈葡萄酒、番茄酱、大蒜和柠檬皮的汁液烹制，搭配蘑菇或蔬菜食用。
平均分* 87/100
主菜
西班牙风格的黄色土苹果
这是传统的加泰罗尼亚风味，用土豆、洋葱、小苏打、鸡蛋黄和柠檬汁一起慢炖的菜肴。它们呈现出漂亮的金色。
平均分* 68/100
主菜
土苹果和蘑菇、培根的馅饼
一份传统的加泰罗尼亚薄饼：用土豆泥、蘑菇、大蒜和培根制成，在平底锅两面煎至金黄，最好搭配奶制品。
平均分* 89/100
主菜
木薯蔬菜薄饼
品尝这款独特的素食薄饼，它采用木薯和大豆蛋白制作而成。