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“Guiñapos”是一种西班牙炖菜，由新鲜面条片在用香料和 জাফর兰调味的汤中煮制而成，搭配鳕鱼、贻贝、虾和洋蓟。炖菜需要保持在汤汁中浸泡。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度困难
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$7.01 S$3.51 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$0.28
- S$0.43
- S$0.07
- S$0.05
- S$5.28
- S$0.58
- S$0.01
- S$0.31
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备面粉，制作面团。待面团醒发后，将其擀成薄片，再切成小方块，然后将这些小方块放在一块干净的布上。
- 先在橄榄油中煸炒洋葱，然后加入去皮、去籽并切成非常细的番茄。
- 加入洋蓟和少量水，用于烹饪。
- 加入扇贝和虾，然后加入大蒜、三色堇和盐，与酱汁混合。 ≈ 3 分钟
- 当西班牙风味酱汁做好后，加入去皮去骨、切成小块的鳕鱼。 ≈ 3 分钟
- 倒入足够多的高汤，然后逐渐放入面片，让它们煮熟。
- 这道菜应该保持在汤汁中浸泡。可以根据个人口味加入薄荷。
账单
贵纳波斯，一种用新鲜鱼肉和面粉制成的炖菜
- 洋葱S$0.28
- 成熟的红色番茄S$0.43
- 面条S$0.07
- 大蒜S$0.05
- 萨凡S$5.28
- 薄荷S$0.58
- 盐S$0.01
- 橄榄油S$0.31
总计S$7.01
即人均 S$3.51
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
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