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这些来自加泰罗尼亚的苹果，它们的金黄色来自于胡椒和鸡蛋的黄色。一杯柠檬汁则能提升这道简单而令人感到温暖的菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$7.05 S$1.76 / 人 参考价格，因商店而异。
- 无麸质
食材
人
- S$4.75
- S$0.53
- S$0.55
- S$1.20
- S$0.02
价格采集自新加坡超市。
做法
- 选择大小相近的苹果，不要太大的。去皮，切成小块，然后放入加盐的沸水中煮。
- 在炖锅中，用猪油将切成非常细的洋葱炒至变软。
- 加入沥干水分的苹果和一些苹果汁，将鸡蛋黄打散后加入少量冷水，过滤后的柠檬汁和肉豆蔻。煮约15分钟，直到苹果变色。
账单
西班牙风格的黄色土苹果
- 1 公斤，大约相同大小的土苹果S$4.75
- 2个生鸡蛋黄S$0.53
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 1 个柠檬S$1.20
- 盐S$0.02
总计S$7.05
即人均 S$1.76
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
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