Gele aardappels in de Catalaanse stijl
Aardappels die zijn gestoofd met ui, saffraan, eierdooiers en citroensap, in de Catalaanse stijl. Ze krijgen een mooie gouden kleur.
Deze Catalane aardappelgerechten krijgen hun gouden kleur dankzij saffraan en gele ei. Een beetje citroensap geeft dit eenvoudige en hartverwarmende gerecht een extra smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd35 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 2,39 € 0,60 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,60
- € 0,40
- € 0,13
- € 0,25
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Kies aardappels van dezelfde grootte, maar niet te groot. Schil ze, snijd ze in stukken en kook ze in gezouten water.
- Doe de fijngehakte en geschilde ui terug in de pan, samen met de gesmolten boter.
- Voeg de afgegoten aardappelen en een beetje van het vocht toe, de losgeklopte eieren vermengd met een beetje koud water, het gefilterde citroensap en de saffraan toe. Laat ongeveer 15 minuten sudderen, tot de aardappelen goed geel zijn.
De rekening
Gele aardappels in de Catalaanse stijl
- 1 kg appels van ongeveer dezelfde grootte€ 1,60
- 2 verse eieren€ 0,40
- 1 middelgrote ui€ 0,13
- 1 citroen€ 0,25
- zout€ 0,01
Totaal€ 2,39
of € 0,60 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.