平均分* 63/100
前菜
烤制的鸭肝，搭配葡萄
一份半熟的鹅肝，用保鲜膜包裹，在80°C的温度下加热，并撒上浸泡在 brandy 中的葡萄：这是一道美味、精致的开胃菜，非常适合节日聚餐。
炖锅菜谱
炖锅菜谱：216 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：烤制的鸭肝，搭配葡萄, 蜗牛佐比斯凯酱, 用橄榄油炒的蜗牛, 布拉班特风格的鹌鹑……
- 216道菜谱
- 1 小时 41 分钟平均用时
- 91道简单菜谱
按厨具和烹饪方式
216 道食谱
平均分* 63/100
平均分* 34/100
主菜
蜗牛佐比斯凯酱
煮熟的蜗牛，先在肉汤中煮，然后淋上用辣椒、洋葱和猪肉制成的比斯凯酱：这是一种传统的巴斯克炖菜，非常丰盛。
平均分* 5/100
主菜
用橄榄油炒的蜗牛
蜗牛经过焯水后，用橄榄油炒制，再用科涅克百兰地白兰地点燃，并裹上面包屑：这道巴斯克菜肴通常搭配蛋黄酱或番茄酱食用。
平均分* 34/100
主菜
布拉班特风格的鹌鹑
一种来自布鲁塞尔的，在整个比利时广受欢迎的烤火鸡和烤白菜食谱。
平均分* 40/100
甜点
德哈瓦德的“佩达”糖果店，以奶酪为特色
这是一家来自印度达华德的糖果店，主要生产用家制 paneer（一种印度奶酪）、牛奶、糖和肉桂制成的糖果，经过缓慢烹饪，呈现棕色，并成椭圆形。
平均分* 47/100
主菜
霍卢烤肉，来自科尔曼沙的肉丸
用牛肉、豌豆和土苹果制成的肉丸，搭配核桃和干葡萄，然后油炸，再用柠檬糖浆慢炖。
平均分* 57/100
主菜
孟加拉稻鱼头
一道孟加拉菜，用罗湖鱼或猫鱼头，搭配稻米（gobindobhog）、土苹果、香料、腰果和干葡萄一起烹制。
平均分* 37/100
主菜
潘孟港河面条汤，是金边的一道特色菜
这是一种柬埔寨风味的米粉汤，用猪骨汤为底，加入内脏、虾、猪肉末和新鲜香草，是越南菜中的经典菜肴。
平均分* 30/100
主菜
犹太教的牛肉、豆类和燕麦粥
周六的传统大菜：用牛肉、土苹果、豆类、燕麦和鸡蛋，在烤箱中长时间炖煮，搭配一种叫做“kishke”和“kugel”的菜肴。
平均分* 44/100
主菜
烤柿子椒和腌制的圆小沙丁鱼
用香肠、杏仁、欧芹和肉桂慢炖的金色小沙丁鱼，搭配烤柿子椒、煎蛋和小蔬菜沙拉。
平均分* 49/100
主菜
越南香茅蟹和竹笋的融化
一种越南风味的火锅：用稻米螃蟹熬制的汤底，搭配酸味竹笋、番茄和脆嫩蔬菜，并配以粉丝。
平均分* 11/100
主菜
慢炖小腿肉，搭配栗子泥
一份用黄油和鸡蛋制作的栗子泥，搭配用白葡萄酒慢炖的、用鱼骨肉制成的 veal 腿肉，将肉切成薄片后食用。