平均分* 87/100
烘焙
瑞士蛋白霜，用蛋清制成
一种坚实的蛋白霜，由鸡蛋清和糖制成，非常适合制作挪威煎蛋卷、松饼、冰淇淋，以及用于蛋糕装饰。
烘焙
维也纳面包、法式慕斯蛋糕和自制糕点。
268 道食谱
平均分* 87/100
平均分* 69/100
烘焙
意大利风味的糖浆烤蛋白霜
一种意大利蛋白霜，质地光滑、光亮：将蛋白打发至蓬松，然后用 110-112°C 的糖浆加热，再充分搅拌至完全冷却。
平均分* 78/100
烘焙
维克猫尾蛋糕：一种轻盈、蓬松的杰诺瓦士蛋糕
一种非常轻盈的加泰罗尼亚式焦糖蛋糕：六个鸡蛋、细砂糖和面粉，在烤盘中烘烤，然后放在纸上冷却，使其保持柔软和蓬松。
平均分* 57/100
烘焙
手工制作的长面包，采用发酵面团，外皮呈现金黄色。
只需要四个简单的材料：面粉、水、盐和酵母，再加上两次发酵和用盐水涂抹，就能做出美味的法式面包，并获得金黄色的外皮。
平均分* 76/100
烘焙
贾拉布利亚，一种用糯米和棕榈糖制作的甜点
一种印尼甜点，形状像甜甜圈，由米粉、椰奶和棕榈糖制成，先油炸，再裹上焦糖。
平均分* 73/100
烘焙
在罗芒克，您可以品尝到酥脆可口的法式可颂。
用椰奶和米粉制作的“洛克蒙”脆片，切成小块，然后用玻璃杯盛放，再油炸至金黄。是一种节日零食。
平均分* 89/100
烘焙
无麸质，香甜的加泰罗尼亚蛋奶蛋糕
一款非常简单且清爽的加泰罗尼亚蛋糕：鸡蛋、糖、面粉和泡打粉，打发蛋白，可以直接食用，也可以作为制作精美节庆蛋糕的基础。
平均分* 63/100
烘焙
圣乔治面包，搭配西班牙香肠和奶酪
一种双色加泰罗尼亚咸面包，由马霍纳奶酪和核桃组成，另一面则由索巴西达组成，这种面包采用长条蛋糕模具制作，适合在节日期间食用。
平均分* 69/100
烘焙
黑巧克力和黄油的湿润蛋糕
一款简单易做的黑巧克力布丁蛋糕，使用黄油、打发蛋白和少量面粉，可以填入果酱，也可以淋上融化的巧克力。
平均分* 40/100
烘焙
长面包，采用波兰酵母，发酵时间较长
这四款长面包使用了四个基本食材：首先是浸泡面团，静置12到16小时，然后是经过长时间揉捏和充分发酵的面团，以获得松软的内馅。
平均分* 91/100
烘焙
英国燕麦煎饼，可以是松软的，也可以是酥脆的。
这些带有燕麦、黄油和糖浆的英国能量棒，可在25分钟内烤熟，并且可以根据个人喜好添加核桃、干果或黑巧克力。
平均分* 68/100
烘焙
芬兰燕麦饼
这是一种用黑麦和小麦面粉制作的大型面包，经过两次发酵后，用叉子戳洞，然后在烤箱中烘烤：这是一道典型的芬兰乡村面包。