英国燕麦煎饼，可以是松软的，也可以是酥脆的。

食材

• 175 克黄油
• 175 克糖
• 4 汤匙焦糖蜜
• 350 克燕麦片
• 少许盐 (如果黄油是软的)
• 干果，切成小块
• 碎核桃
• 肉桂
• 400 克黑巧克力，用于淋面（可选）

预热烤箱至150°C。

将黄油、糖和糖浆放入一个锅中，用中小火加热，直到黄油融化，混合物呈现漂亮的金色。如果黄油是软的，可以加入少许盐。然后，加入您喜欢的香料。

加入燕麦片，搅拌至形成面团。

将面糊倒入涂有黄油的烤盘中，并均匀地铺开，使其平整。放入烤箱，烤至蛋糕呈金黄色（约25分钟）。如果需要，可以制作双份，以填满整个烤盘。

从烤箱中取出，让其冷却约五分钟。如果想要黑巧克力覆盖，现在可以涂抹：可以用隔水加热的方式融化，或者用微波炉加热。然后切成块，例如 5 x 10 厘米，并让其在烤盘上完全冷却。