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Tarte finlandaise aux chanterelles et à la crème

Tarte finlandaise aux chanterelles et à la crème

Plats

Une tarte des forêts finlandaises : pâte à la margarine, chanterelles en tube et oignon revenus, et appareil aux œufs et à la crème, cuite 30 minutes.

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Recette de Travel1515415, Tigru, Palosirkka et 1 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Dégustez cette tarte aux champignons qui ravira vos convives. Que vous utilisiez des champignons de Paris, des girolles ou des cèpes, cette recette est simple et savoureuse.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson35 min
  • Repos1 h
  • Total2 h 05
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé13,89 € 2,32 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

6 personnes

Pâte

  • 0,46 €
  • 0,30 €

Garniture

  • 12,45 €
  • 0,60 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €

Préparation

  1. Mélangez les ingrédients de la pâte et laissez-la 15 minutes au réfrigérateur.
  2. Faites revenir les champignons et l'oignon, puis laissez refroidir. Avec des champignons surgelés, mettez la poêle à feu doux à couvert : ils décongèlent régulièrement sans surveillance.
  3. Mélangez les œufs, la crème, le sel et le poivre. ≈ 4 min
  4. Étalez la pâte du bout des doigts dans le moule. ≈ 3 min
  5. Répartissez les champignons et l'oignon, puis versez l'appareil à la crème. ≈ 3 min
  6. Faites cuire 30 à 35 minutes à 225 °C.

L'addition

Tarte finlandaise aux chanterelles et à la crème

  • 150 g de margarine0,46 €
  • 3 dl de farine de blé (180 g)0,30 €
  • Environ 200 g de chanterelles en tube (ou girolles, ou trompettes de la mort)12,45 €
  • 3 œufs0,60 €
  • Sel0,01 €
  • Poivre blanc0,07 €

Total13,89 €

soit 2,32 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 150 g de margarine
  • 3 dl de farine de blé (180 g)
  • 2 c. à soupe d'eau froide
  • Environ 200 g de chanterelles en tube (ou girolles, ou trompettes de la mort)
  • Oignon, selon votre goût
  • 3 œufs
  • 2,5 dl de crème
  • Sel
  • Poivre blanc

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