Soupe turque aux pommes de terre et au lait

Préparation

1. Faites revenir légèrement l'oignon haché finement dans un peu d'huile. ⏱ ≈ 7 min
2. Ajoutez la farine et mélangez, puis versez le bouillon et incorporez les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux. Salez. ⏱ ≈ 10 min
3. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre s'écrasent facilement. ⏱ ≈ 10 min
4. Passez la soupe au tamis dans une autre casserole. ≈ 3 min
5. Quand la soupe bout, ajoutez la liaison au lait en fouettant. ≈ 3 min
6. Laissez frémir un instant, puis retirez du feu et servez chaud. ≈ 2 min