Schnitzel au poulet, moutarde et lin
Des blancs de poulet aplatis, panés à la chapelure et aux graines de lin, enrobés de moutarde et cuits au four. Une version légère et croustillante.
Un schnitzel de poulet cuit au four, croustillant grâce à la chapelure aux graines de lin et à la moutarde.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson12 min
- Total32 min
- DifficultéFacile
- CoûtMoyen
- Mode de cuissonCuisson au four
- Coût estimé16,77 € 3,35 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 14,54 €
- 0,80 €
- 0,11 €
- 0,11 €
- 0,07 €
- 0,24 €
- 0,90 €
Préparation
- Battez les œufs avec la moutarde. ≈ 4 min
- Mélangez la chapelure avec les graines de lin moulues. ≈ 4 min
- Passez chaque blanc de poulet successivement dans la farine, dans l'œuf, puis dans la chapelure. ≈ 3 min
- Aplatissez les blancs au marteau à viande. ≈ 3 min
- Badigeonnez-les d'huile d'olive au pinceau. ≈ 4 min
- Disposez-les sur une grille et enfournez à 180 °C pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
L'addition
Schnitzel au poulet, moutarde et lin
- 10 blancs de poulet14,54 €
- 4 œufs0,80 €
- Farine, selon besoin0,11 €
- Chapelure, selon besoin0,11 €
- 1 c. à soupe de moutarde0,07 €
- Graines de lin moulues, selon besoin0,24 €
- 150 ml d'huile d'olive0,90 €
Total16,77 €
soit 3,35 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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