Saumon sauté au pak-choï
Un plat vietnamien express : petits pak-choïs sautés à feu vif à l'ail pour rester bien verts, surmontés de saumon en conserve réchauffé et arrosés de son huile.
Ce plat est idéal pour un dîner rapide et sain. Le saumon est cuit à la perfection et se marie bien avec les épinards.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson10 min
- Total25 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé3,09 € 1,55 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 2,32 €
- 0,57 €
- 0,18 €
- 0,02 €
Préparation
- Faites dorer l'ail dans l'huile chaude, ajoutez les pak-choïs et sautez-les à feu vif pour qu'ils restent verts. Assaisonnez de sauce d'huître, de sauce soja, de sel, de poivre et d'un peu de sucre, puis dressez-les sur un plat.
- Dans la poêle chaude, réchauffez le saumon (ou à la vapeur) sans l'émietter.
- Posez-le sur les pak-choïs et arrosez de l'huile de la boîte et d'un filet d'huile de sésame. ≈ 3 min
- Servez avec de la sauce pimentée. ≈ 2 min
L'addition
Saumon sauté au pak-choï
- 250 g de petits pak-choïs, lavés à l'eau salée, racines coupées2,32 €
- Ail haché0,57 €
- Huile, sauce d'huître, huile de sésame, sauce soja0,18 €
- Sel, poivre, sucre0,02 €
Total3,09 €
soit 1,55 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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