Salmón salteado con bok choy
Un plato vietnamita rápido: pequeños pak-chois salteados a fuego alto con ajo para mantener su color verde, cubiertos con salmón enlatado calentado y roci…
En resumen: para 2 personas, 25 min en total (15 min de preparación y 10 min de cocción), dificultad: fácil, unos 1,60 € por persona.
Este plato es ideal para una cena rápida y saludable. El salmón está cocinado a la perfección y combina muy bien con las espinacas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado3,19 € 1,60 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 2,32 €
- 0,73 €
- 0,12 €
- 0,02 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Sofríe los ajos en aceite caliente, añade las bok choy y saltéalas a fuego alto para que queden de color verde. Sazona con salsa de ostras, salsa de soja, sal, pimienta y un poco de azúcar, y sirve en un plato.
- En la sartén caliente, calienta el salmón (o al vapor) sin desmenuzarlo.
- Colóquelos sobre las hojas de pak-choi y rocíalos con el aceite de la lata y un poco de aceite de sésamo. ≈ 3 min
- Sirva con una salsa picante. ≈ 2 min
La cuenta
Salmón salteado con bok choy
- 250 g de pak-choi pequeños, lavados en agua con sal, con las raíces cortadas.2,32 €
- ajo picado0,73 €
- aceite, salsa de ostras, aceite de sésamo, salsa de soja0,12 €
- Sal, pimienta, azúcar0,02 €
Total3,19 €
es decir, 1,60 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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