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Gebratener Lachs mit Pak Choi

Gebratener Lachs mit Pak Choi

Hauptgerichte

Ein schnelles vietnamesisches Gericht: Gebratene Pak-Choi-Blätter bei hoher Hitze mit Knoblauch, garniert mit erwärmtem Lachs aus der Dose und beträufelt …

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Rezept von Martin Urbanec, Iosraia, AmieKim, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Gericht ist ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen. Der Lachs ist perfekt zubereitet und passt gut zu den Spinat.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten2,85 € 1,43 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

2 Personen
  • 2,32 €
  • 0,44 €
  • 0,07 €
  • 0,02 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie die Knoblauchstücke in heißem Öl, geben Sie die Pak-Choi-Blätter hinzu und braten Sie sie bei hoher Hitze, damit sie ihre grüne Farbe behalten. Würzen Sie mit Austernsauce, Sojasauce, Salz, Pfeffer und etwas Zucker, und servieren Sie das Gericht auf einem Teller.
  2. In einer heißen Pfanne, erwärmen Sie den Lachs (oder dämpfen Sie ihn), ohne ihn zu zerbrechen.
  3. Legen Sie die Pak-Choi-Blätter auf und beträufeln Sie sie mit dem Öl aus der Dose und einem Schuss Sesamöl. ≈ 3 Min.
  4. Servieren Sie mit einer scharfen Soße. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Gebratener Lachs mit Pak Choi

  • 250 g Pak-Choi, gewaschen in salzigem Wasser, Wurzeln abgeschnitten2,32 €
  • Gehackter Knoblauch0,44 €
  • Öl, Austernsauce, Sesamöl, Sojasauce0,07 €
  • Salz, Pfeffer, Zucker0,02 €

Gesamt2,85 €

das sind 1,43 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Dose gebratener Lachs
  • 250 g Pak-Choi, gewaschen in salzigem Wasser, Wurzeln abgeschnitten
  • Gehackter Knoblauch
  • Öl, Austernsauce, Sesamöl, Sojasauce
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Gewürztes Sauce, zum Servieren

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