Sauce arrabbiata romaine à l'ail et au piment
Une sauce tomate romaine relevée d'ail et de piment rouge sec, prête en une demi-heure. Parfaite avec des pâtes, elle se garde quelques jours au frais.
L'arrabbiata est une sauce tomate originaire de Rome, dont le piquant vient de l'ail et du piment rouge séché.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson20 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonCuisson à la poêle
- Coût estimé1,05 € 0,26 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végan
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,59 €
- 0,18 €
- 0,27 €
- 0,01 €
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail haché.
- Quand il dégage son parfum, ajoutez les piments rouges émiettés et faites-les revenir encore un instant. ≈ 3 min
- Ajoutez les tomates, salez et poivrez selon votre goût. ≈ 2 min
- Laissez mijoter à feu moyen 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez le persil haché, mélangez et retirez du feu. ≈ 4 min
L'addition
Sauce arrabbiata romaine à l'ail et au piment
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)0,59 €
- 2 c. à soupe d'huile d'olive0,18 €
- 3 gousses d'ail hachées0,27 €
- Sel et poivre0,01 €
Total1,05 €
soit 0,26 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.