Salsa arrabbiata romana con ajo y chile
Una salsa de tomate romana con ajo y pimiento rojo seco, lista en media hora. Ideal para acompañar pasta, y se conserva en el refrigerador durante unos dí…
La arrabbiata es una salsa de tomate originaria de Roma, que se caracteriza por su picante, provocado por el ajo y el pimiento rojo seco.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en sartén
- Costo estimado0,98 € 0,25 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,72 €
- 0,10 €
- 0,15 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír el ajo picado.
- Cuando añada el aceite, agregue el pimiento rojo picado y cocine por un momento más. ≈ 3 min
- Añade las tomates, sazona con sal y pimienta al gusto. ≈ 2 min
- Cocine a fuego lento a temperatura media durante 15 a 20 minutos, hasta que la salsa espese.
- Añade el perejil picado, mezcla y retira del fuego. ≈ 4 min
La cuenta
Salsa arrabbiata romana con ajo y chile
- 1 lata de tomate triturado (400 g)0,72 €
- 2 cucharadas de aceite de oliva0,10 €
- 3 dientes de ajo picados0,15 €
- Sal y pimienta0,01 €
Total0,98 €
es decir, 0,25 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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