Sugo all’arrabbiata alla romana
Una salsa di pomodoro romana, arricchita da aglio e peperoncino secco, pronta in mezz’ora. Perfetta da abbinare a pasta, si conserva in frigorifero per al…
L’arrabbiata è una salsa di pomodoro originaria di Roma, caratterizzata dal suo sapore piccante, dovuto all’aglio e al peperoncino rosso secco.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in padella
- Costo stimato1,56 € 0,39 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,08 €
- 0,20 €
- 0,27 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scaldate l’olio d’oliva in una padella e soffriggete l’aglio tritato.
- Quando aggiunge il suo profumo, aggiungete il peperoncino rosso tritato e fatelo soffriggere per un altro momento. ≈ 3 min
- Aggiungete i pomodori, salate e pepate a piacere. ≈ 2 min
- Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti, finché la salsa non si sarà addensata.
- Aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate e togliete dal fuoco. ≈ 4 min
Il conto
Sugo all’arrabbiata alla romana
- 1 confezione di polpa di pomodoro (400 g)1,08 €
- 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
- 3 spicchi d’aglio tritati0,27 €
- Sale e pepe0,01 €
Totale1,56 €
cioè 0,39 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.