Roulés feuilletés à la saucisse

Ingrédients

• 240 g de chair à saucisse de porc
• 1 œuf légèrement battu
• 1/3 de tasse de chapelure sèche
• 1 œuf battu pour dorer
• 2 abaisses de pâte feuilletée surgelée, décongelées
• 1 petit oignon haché finement
• 2 c. à café de sauce Worcestershire
• 1 c. à soupe de sauce barbecue
• Un peu de beurre ou d'huile

Préchauffez le four à 175 °C, tapissez deux plaques d'aluminium et graissez-les de beurre ou d'huile.

Dans un grand bol, mélangez la chair à saucisse, l'oignon, l'œuf, les sauces et la chapelure.

Coupez chaque abaisse en deux dans la largeur et badigeonnez-la d'œuf.

Partagez la farce en 4 et disposez chaque part en boudin au milieu d'une bande de pâte. Roulez et soudez bien.

Entaillez chaque rouleau en neuf tronçons sans les séparer, posez-les sur les plaques et dorez-les à l'œuf.

Faites cuire 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la farce cuite. (Vous pouvez remplacer le porc par de la dinde ou du chorizo.)

Séparez les tronçons et servez aussitôt.