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越南春卷是一种传统的卷菜，通常使用猪肉制作。这种版本使用了香肠，带来独特的风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$10.83 S$2.71 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.59
- S$0.27
- S$0.27
- S$5.99
- S$0.55
- S$0.04
- S$0.22
- S$0.90
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至175°C，在两块铝箔上铺上烘焙纸，并在烘焙纸上涂抹黄油或食用油。
- 在一个大碗中，将香肠肉、洋葱、鸡蛋、酱料和面包屑混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将每块薄片切成两半，并在两面都涂上鸡蛋。 ≈ 8 分钟
- 将面团分成四份，并将每份面团塑成圆柱状，中间放置在面团条的中心。然后将它们卷起来并用牙签固定。 ≈ 10 分钟
- 将每个卷轴切割成九个部分，但不分开，然后将它们放在金属板上，并用鸡蛋涂上油。 ≈ 2 分钟
- 将馅料放入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180摄氏度烤30分钟，直到面皮变成金黄色，馅料熟透。(您可以将猪肉替换成火鸡肉或西班牙辣肠。)
- 将切好的部分分开，立即上菜。 ≈ 2 分钟
账单
香肠酥皮卷
- 240 克猪肉香肠肉S$2.59
- 1 个鸡蛋，轻微打散S$0.27
- 1 个鸡蛋，打散后用于煎至金黄S$0.27
- 2 份冷冻千层酥皮，解冻S$5.99
- 1 个小洋葱，切成细丁S$0.55
- 2 汤匙辣酱油S$0.04
- 1 汤匙烧烤酱S$0.22
- 少许黄油或食用油S$0.90
总计S$10.83
即人均 S$2.71
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、铭牌、铝箔、画笔、刀、烤箱
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