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Papillotes de saumon au riz, tomate et anchois

Papillotes de saumon au riz, tomate et anchois

Plats

Des papillotes suédoises : du riz cuit, un pavé de saumon, de la tomate, un filet d'anchois, des champignons et du citron, cuits au four en un quart d'heure.

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En bref : pour 4 personnes, 30 min au total (15 min de préparation et 15 min de cuisson), difficulté : facile, environ 0,77 € par personne.

Recette de Affe2011, NERIUM, Mr Shark, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ces paquets de saumon sont un repas rapide et facile à préparer. Parfait pour une soirée en famille ou entre amis, ils offrent un goût unique et savoureux.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total30 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé3,07 € 0,77 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 0,60 €
  • 0,13 €
  • 1,08 €
  • 1,25 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Découpez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé.
  2. Répartissez le riz au centre de chaque feuille et posez un pavé de saumon dessus. Salez et poivrez. ≈ 2 min
  3. Ajoutez la tomate en morceaux, un filet d'anchois et les champignons émincés, puis le zeste râpé et le jus du demi-citron. ≈ 3 min
  4. Refermez bien les papillotes. ≈ 3 min
  5. Faites cuire 12 à 15 minutes au four (ou 4 minutes au micro-ondes) et servez dans les papillotes.

L'addition

Papillotes de saumon au riz, tomate et anchois

  • 8 champignons0,60 €
  • 1/2 citron0,13 €
  • 400 ml de riz cuit1,08 €
  • 3 tomates (ou 400 g de tomates concassées)1,25 €
  • Sel et poivre0,01 €

Total3,07 €

soit 0,77 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon de 110 g
  • 4 filets d'anchois
  • 8 champignons
  • 1/2 citron
  • 400 ml de riz cuit
  • 3 tomates (ou 400 g de tomates concassées)
  • Sel et poivre

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